Demeyere Controlinduc koekenpan 28cm

ControlInduc van Demeyere is speciaal ontwikkeld voor gebruik op inductie. ControlInduc pannen worden op deze warmtebron nooit warmer dan 250°C. Boven deze temperatuur verliest de pan tijdelijk zijn magnetische eigenschappen, waardoor er geen energie van de kookplaat wordt opgenomen.

Het materiaal van de pan bestaat uit 7 lagen, waarvan de combinatie voor een goede warmtegeleiding zorgt. De bovenste laag – de binnenzijde van de pan – is van roestvrij staal. Dan volgt een laag zuiver aluminium, een aluminium legering en weer zuiver aluminium. De onderste drie legeringen vormen Triple induc.

De Demeyere ControlInduc koekenpan is vaatwasmachinebestendig

CONTROLINDUC®

Inductiefornuizen ontwikkelen in korte tijd een zeer intensieve warmte. Om de ideale baktemperatuur te behouden, ontwikkelde Demeyere bak-/koekenpannen met ControlInduc®, een uniek veiligheidssysteem dat de maximale temperatuur van de pan beperkt tot 250°C op inductiefornuizen. ControlInduc® zorgt zo voor een pan die steeds warm blijft, zonder gevaar voor oververhitting. Voor de ControlInduc® pannen biedt Demeyere een garantie van 30 jaar op alle productie- of materiaalfouten; 10 jaar garantie voor professioneel gebruik.