John Pawson koekenpan is 24cm doorsnede en 5cm hoog. De pan is gemaakt van  7-PlyMaterial. Dit is een 7 laags materiaallegering waarin RVS en aluminium verwerkt zijn. Dit zorgt voor een optimale warmtegeleiding tot aan de rand van de pan. De pan is ook geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie.

Na gebruik mag de pan in de vaatwasser, maar door gebruik van aggressieve zeepproducten zou de pan aangestast kunnen worden en kunnen corroderen. Om dit te voorkomen kun je het beste fosfaatvrije afwasmiddelen en -blokjes gebruiken of de speciaal door Demeyere ontwikkelde reinigingscreme.